小南洋


繼續是大本型內的餐廳食評,今次是屬於美食廣場大食代的小南洋。餐廳位置處於大食代門口的左邊,有木檯木椅,也有梳化座位;且光線充足,比大食代裡面的公用座位光猛一點。採用開放式廚房,所有員工也一律穿上南洋風的製服和帶上草帽,印象不俗。



我和男友都各要了海南雞飯套餐(忘了價錢,大約$50),我跟餐的飲料轉了左上角的清雞湯。清雞湯想不到竟然喝到當歸的味道,極好藥材湯的我當然讚好。至於白飯,油香充足,卻稍嫌飯不夠軟熟,吃到數粒生米,所以有點扣分。小棠菜挺新鮮,不錯。



至於主角海南雞,竟然做到無骨,算是驚喜!雞皮看落光鮮,食落爽口,雞肉也做得非常嫩滑,以美食廣場的質素來說,簡直超班!



男友的跟餐飲料是熱薏米水,薏米超多,味道不太甜,很讚!

印象中有一位女服務生表情極度呆滯,好似啪了藥一樣,反應慢了足足三拍,是鬼上身乎?


食店資料
名稱:小南洋
地址:油塘高超道38號大本型3樓大食代

墾丁茶房


第一次光顧這間墾丁茶房,裝修以我鍾愛的藍色為主,光猛舒適,加上藍白間的坐墊,甚有海洋風的味道。看看餐牌,想不到選擇頗多元化,除了一般台式小食麵飯,還有西式意粉焗飯、東南亞風的海南雞等等。




單點了一個肉骨茶湯底的菜肉雲吞麵($34),上檯時已飄來陣陣藥材香。呷一口湯底,藥材味道適中,沒有苦澀味,非常對辦;至於麵未能吸收湯底精華,有點可惜;配菜方面,豆角和甘筍都爽口無渣,炸蓮藕則太硬身,已經不脆口了。



雲吞是白菜豬肉餡,雖無驚喜,但及格有餘。埋單時才知道全日免收加一,更覺抵食!


食店資料
名稱:墾丁茶房
地址:油塘高超道38號大本型2樓235號舖

香港美酒佳餚巡禮2012


多得好友A的免費品酒券,剛過去的周末與她去了一年一度的香港美酒佳餚巡禮,地點在西九龍海濱長廊。大會安排了多架穿梭巴士往來九龍站至會場,我倆等了約十分鐘,便可搭上穿梭巴士到達會場。之後我們逗留在會場的時間由下午三時多至晚上八時多,在三百多個飲食攤位中遊走,到處吃吃喝喝,而中間坐下來休息的時間也只有十數分鐘而已!(人太多,找不到座位,只能坐石級......)超累卻又挺好玩的啦!

因為會場太大,都是走馬看花,所以這篇主要是放放照片,簡單介紹一下而已。


正一people mountain people sea(人山人海),晚上更是變本加厲,插針不入。


到達後第一時間先到甜品天地,看到有個朱古力噴泉佈景,好開心!



看到五彩繽紛的迷你Cupcake,忍不住買了一個藍莓芝士味,芝士味濃郁,好好味!



這個是紅酒燴啤梨伴鮮忌廉,酸酸甜甜,好得意。



朱古力配美酒:我要了5)黑朱古力配10年葡萄牙砵酒,友人則要4)雪利酒朱古力配莫斯卡特爾白酒。

酒類方面,我們持的是標準品酒券,每人有10張,隨品酒券還附送一個正常size的玻璃酒杯。視乎你所選的攤位該酒的價值,雖交出最少一張至三張的品酒券。以下是部分我倆有試過的酒:









除了酒類,當然不能不提小食,基本上有小食就必定有人氣。特別是這間即做即賣pizza的就頗受歡迎,長期出現人龍:




就這樣兩件就賣$50,而且沒有任何配料,只有芝士和蕃茄醬,雖然貴但即做即賣不會差到那裡!其他還有巴馬火腿、檸檬撻和一口海南雞等。




還有音樂表演,當晚是胡琳:



通記麵食專家

在旺角的晚上,看完新鐵金剛:智破天凶城之後,要找點吃,就想起這間通記麵食專家。店舖藏在通菜街的小巷裡,小小一間麵店,沒有多餘裝飾,賣的就是心機。

食店有幾款自家製的如魚蛋、墨魚丸、牛丸等,另外南乳豬手和鳳爪都很受歡迎。今次就點了單拼魚蛋河($22)及雙拼片頭牛孖筋河($32)。在街吃粉麵檔,我和男友一般都會選河粉,貪其質地夠爽滑和飽肚。


魚蛋河雖然是單拼,但包含魚蛋和片頭兩種。這裡的片頭是呈圓形的,不是三角那種,質感軟腍,可惜鹹了一點;湯頭清甜,魚蛋和河粉照舊水準不變。


男友的片頭牛孖筋河,牛孖筋也依舊非常讚,香滑腍身,入味非常。另外也點了腩汁菜心($12),沒有拍照,牛孖筋如此好味,可想腩汁自然不賴,所以取腩汁棄蠔油絕對正確。

旺角新食店林立,競爭之大可以想像。這些舊式粉麵檔仍然默默地緊守崗位,做好自己,實屬難得。


食店資料
名稱:通記麵食專家
地址:旺角通菜街89號地下

和平飯店.Milky Cow Frozen Yogurt

我家附近的大本型商場由9月29日試業到現在差不多一個月,由最初只有少於三分之一的商舖開業,到現在差不多有一半已打開門做生意,人流越見旺盛。今日終於有機會試新食店,就是這間和平飯店,是擁有 40 年歷史的叙福樓集團打造的滬京川品牌,印象中只開業兩星期左右。我事前是沒有抱任何期望,希望食物味道正正常常就好了。



下午六點未夠,晚市還沒有開始,已經有一條小人龍,情況就像前陣子客家好棧剛開業一樣,說明港人喜試新湊熱鬧的心態。到六點就準時放客人進內,我和男友理所當然獲分配二人座位。


舖面頗大,有圓檯和四人卡位,圓檯相隔較遠;二人檯則較迫,只相隔一個身位而已。



食物方面,新張期內一籠鮮肉小籠包只賣$8(原價$24),非常抵食!且皮薄餡靚,肉質鮮嫩。我握筷子不靈光,吃第一件就不小心弄穿外皮。


早前我家收到大本型的宣傳單張,看到有優惠券就即時剪下來,所以這客雞絲粉皮是免費的!抵呀!份量比較吝嗇,以為是因為免費,後來看其他人的食評,反應都是一樣。食味倒是不錯,雞絲嫩滑,青瓜和粉皮都夠爽口,且花生醬味濃,甚至濃得有點過頭。


鎮江肴肉是將德國鹹豬手蒸6小時,令皮肉跟骨完全分離,再取其最腍最滑的水晶肉上碟。整體不論口感和鹹香度都適中,如透明部分再軟身一點會更好。


花雕醉雞:骨的部分偏多,雞肉也不夠酒味,幸好雞肉還算嫩,僅僅及格而已。


火腿津白反而意料之外好味!津白固然鮮嫩無渣,金華火腿也切得夠薄,最最重要是金華火腿香完全滲入津白裡面,因為火腿還火腿津白還津白是很多食店的通病。這裡做的完全滿足了我的要求,吃得我和男友連聲讚好。



一入秋轉季,在街吃飯總想喝碗老火湯,滋補一下。看到有三款滋潤燉湯,當然不會放過。三款分別是茶樹菇排骨燉湯、蟲草花豬肚燉湯及弄堂牛肉燉湯。我點了茶樹菇排骨燉湯,茶樹菇營養價值高,有助治療胃寒、水腫等問題,對我這等脾臟虛弱的人極之適合。燉湯很足料,內裡有兩大件排骨和不少茶樹菇及杞子等,絕不欺場。分了一點給男友後,我就獨佔燉湯,喝到最後一滴不剩!

因為不太餓,所以沒有點飯麵之類。埋單連加一$202,價錢合理。服務有待改善,主要是寫菜較慢、食物上錯檯的問題。整體「和」味又「平」民,值得一試。




之後去了旁邊超市SU-PA-DE-PA的甜品部,位置在收銀部的對出,有貢茶和這間Milky Cow Frozen Yogurt。男友說要吃yogurt,就買了一個細的($20),另加一個配料($3),因為剛才在超市SU-PA-DE-PA買了水果,憑收據可當$3使用,所以只需付$20。yogurt吃得出有奶味,但稍嫌不夠軟滑;配料是杏仁和椰果,我從未試過配杏仁,杏仁碎有咬口,想不到味道還不錯。


食店資料
名稱:和平飯店
地址:油塘高超道38號大本型2樓237號舖

名稱:Milky Cow Frozen Yogurt
地址:油塘大本型二樓(超市SU-PA-DE-PA內)