香港美酒佳餚巡禮2012


多得好友A的免費品酒券,剛過去的周末與她去了一年一度的香港美酒佳餚巡禮,地點在西九龍海濱長廊。大會安排了多架穿梭巴士往來九龍站至會場,我倆等了約十分鐘,便可搭上穿梭巴士到達會場。之後我們逗留在會場的時間由下午三時多至晚上八時多,在三百多個飲食攤位中遊走,到處吃吃喝喝,而中間坐下來休息的時間也只有十數分鐘而已!(人太多,找不到座位,只能坐石級......)超累卻又挺好玩的啦!

因為會場太大,都是走馬看花,所以這篇主要是放放照片,簡單介紹一下而已。


正一people mountain people sea(人山人海),晚上更是變本加厲,插針不入。


到達後第一時間先到甜品天地,看到有個朱古力噴泉佈景,好開心!



看到五彩繽紛的迷你Cupcake,忍不住買了一個藍莓芝士味,芝士味濃郁,好好味!



這個是紅酒燴啤梨伴鮮忌廉,酸酸甜甜,好得意。



朱古力配美酒:我要了5)黑朱古力配10年葡萄牙砵酒,友人則要4)雪利酒朱古力配莫斯卡特爾白酒。

酒類方面,我們持的是標準品酒券,每人有10張,隨品酒券還附送一個正常size的玻璃酒杯。視乎你所選的攤位該酒的價值,雖交出最少一張至三張的品酒券。以下是部分我倆有試過的酒:









除了酒類,當然不能不提小食,基本上有小食就必定有人氣。特別是這間即做即賣pizza的就頗受歡迎,長期出現人龍:




就這樣兩件就賣$50,而且沒有任何配料,只有芝士和蕃茄醬,雖然貴但即做即賣不會差到那裡!其他還有巴馬火腿、檸檬撻和一口海南雞等。




還有音樂表演,當晚是胡琳:



通記麵食專家

在旺角的晚上,看完新鐵金剛:智破天凶城之後,要找點吃,就想起這間通記麵食專家。店舖藏在通菜街的小巷裡,小小一間麵店,沒有多餘裝飾,賣的就是心機。

食店有幾款自家製的如魚蛋、墨魚丸、牛丸等,另外南乳豬手和鳳爪都很受歡迎。今次就點了單拼魚蛋河($22)及雙拼片頭牛孖筋河($32)。在街吃粉麵檔,我和男友一般都會選河粉,貪其質地夠爽滑和飽肚。


魚蛋河雖然是單拼,但包含魚蛋和片頭兩種。這裡的片頭是呈圓形的,不是三角那種,質感軟腍,可惜鹹了一點;湯頭清甜,魚蛋和河粉照舊水準不變。


男友的片頭牛孖筋河,牛孖筋也依舊非常讚,香滑腍身,入味非常。另外也點了腩汁菜心($12),沒有拍照,牛孖筋如此好味,可想腩汁自然不賴,所以取腩汁棄蠔油絕對正確。

旺角新食店林立,競爭之大可以想像。這些舊式粉麵檔仍然默默地緊守崗位,做好自己,實屬難得。


食店資料
名稱:通記麵食專家
地址:旺角通菜街89號地下

和平飯店.Milky Cow Frozen Yogurt

我家附近的大本型商場由9月29日試業到現在差不多一個月,由最初只有少於三分之一的商舖開業,到現在差不多有一半已打開門做生意,人流越見旺盛。今日終於有機會試新食店,就是這間和平飯店,是擁有 40 年歷史的叙福樓集團打造的滬京川品牌,印象中只開業兩星期左右。我事前是沒有抱任何期望,希望食物味道正正常常就好了。



下午六點未夠,晚市還沒有開始,已經有一條小人龍,情況就像前陣子客家好棧剛開業一樣,說明港人喜試新湊熱鬧的心態。到六點就準時放客人進內,我和男友理所當然獲分配二人座位。


舖面頗大,有圓檯和四人卡位,圓檯相隔較遠;二人檯則較迫,只相隔一個身位而已。



食物方面,新張期內一籠鮮肉小籠包只賣$8(原價$24),非常抵食!且皮薄餡靚,肉質鮮嫩。我握筷子不靈光,吃第一件就不小心弄穿外皮。


早前我家收到大本型的宣傳單張,看到有優惠券就即時剪下來,所以這客雞絲粉皮是免費的!抵呀!份量比較吝嗇,以為是因為免費,後來看其他人的食評,反應都是一樣。食味倒是不錯,雞絲嫩滑,青瓜和粉皮都夠爽口,且花生醬味濃,甚至濃得有點過頭。


鎮江肴肉是將德國鹹豬手蒸6小時,令皮肉跟骨完全分離,再取其最腍最滑的水晶肉上碟。整體不論口感和鹹香度都適中,如透明部分再軟身一點會更好。


花雕醉雞:骨的部分偏多,雞肉也不夠酒味,幸好雞肉還算嫩,僅僅及格而已。


火腿津白反而意料之外好味!津白固然鮮嫩無渣,金華火腿也切得夠薄,最最重要是金華火腿香完全滲入津白裡面,因為火腿還火腿津白還津白是很多食店的通病。這裡做的完全滿足了我的要求,吃得我和男友連聲讚好。



一入秋轉季,在街吃飯總想喝碗老火湯,滋補一下。看到有三款滋潤燉湯,當然不會放過。三款分別是茶樹菇排骨燉湯、蟲草花豬肚燉湯及弄堂牛肉燉湯。我點了茶樹菇排骨燉湯,茶樹菇營養價值高,有助治療胃寒、水腫等問題,對我這等脾臟虛弱的人極之適合。燉湯很足料,內裡有兩大件排骨和不少茶樹菇及杞子等,絕不欺場。分了一點給男友後,我就獨佔燉湯,喝到最後一滴不剩!

因為不太餓,所以沒有點飯麵之類。埋單連加一$202,價錢合理。服務有待改善,主要是寫菜較慢、食物上錯檯的問題。整體「和」味又「平」民,值得一試。




之後去了旁邊超市SU-PA-DE-PA的甜品部,位置在收銀部的對出,有貢茶和這間Milky Cow Frozen Yogurt。男友說要吃yogurt,就買了一個細的($20),另加一個配料($3),因為剛才在超市SU-PA-DE-PA買了水果,憑收據可當$3使用,所以只需付$20。yogurt吃得出有奶味,但稍嫌不夠軟滑;配料是杏仁和椰果,我從未試過配杏仁,杏仁碎有咬口,想不到味道還不錯。


食店資料
名稱:和平飯店
地址:油塘高超道38號大本型2樓237號舖

名稱:Milky Cow Frozen Yogurt
地址:油塘大本型二樓(超市SU-PA-DE-PA內)

Deli and Wine

早前陪朋友到藝術館看關聯昌畫室展覽。我不是藝術人,對繪畫一竅不通,只略知一些如透視法的概念,但深信藝術能用心感受,即使沒有一大堆理論去支撐,還是能夠靠主觀感覺去判斷欣賞。欣賞歸欣賞,我在藝術館或博物館逗留的時間,一般只能撐一個小時,之後就會頻頻打呵欠!

離開藝術館後,要找個地方歇一歇。旁邊就是文化中心,腦海就閃過這間Deli and Wine。



型格黑磚牆身配幾近落地玻璃,窗明几淨,感覺舒適。加上店內外的多盤植物及蠟燭擺設,更顯高雅格調和綠化心思。食物方面,選擇非常多,中西式粉麵飯、常餐、漢堡包、三文治及甜品yogurt都有,花多眼亂。


最後我選了比較受歡迎的鮮蘆筍煙肉忌廉汁扁意粉。忌廉汁非常讚,香滑且份量十足,每一條扁意粉都沾到,吃下去滿嘴都是奶香和芝士香;意粉算彈牙,不會過腍;配料蘆筍煙肉蘑菇都新鮮可口。整體確實真材實料,只是有點抱怨配料太少。


友人則點了扒鮮雜菌油醋汁扁意粉,雜菌又是新鮮之選,醋汁酸甜開胃,友人大讚。


飲品則要了一支英國出品的有氣礦泉水。

埋單$122,不論環境和食物都滿意,上菜速度也很快,一定會再來。


食店資料
名稱:Deli and Wine
地址:尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心餐廳大樓地下

泰星海南雞飯

吃過佳記甜品,在元朗閒逛一會後,又開始提議晚飯在哪裡吃才好。本來拍板決定去金田壽司刺身店,但在前往途中,竟給我們看到這間泰星海南雞飯,看樣子不錯,就臨時轉軚。當時六時半未夠,所以幾乎不用等位。

我愛吃海南雞飯,主要是無飯不歡,還要是充滿油香的飯,而且嫩滑的切雞(無骨的更好!)配飯最好。




我們4人點了半隻海南雞加三碗油飯。半隻的份量不多(我是吃到後段覺得不夠啦),果然百物騰貴份量縮水的定理是不變。海南雞不是無骨(老實說很少食店做到無骨),幸好嫩滑搭夠,如果多點膠質更好。至於油飯飯粒分明,口感不錯,唯一可挑剔的是油香不足。



另點了炭燒豬頸肉和馬拉盞炒椰菜苗。豬頸肉味道可以,就是不夠炭燒香,肉質也不夠軟身;椰菜苗方面,馬拉盞夠惹味,但椰菜苗比較硬身,不爽口,不對我的胃口。

除了海南雞飯之外,其他菜式質素實屬一般。不過總好過吃壽司等日式料理,因為最近出街吃得多,而且質素都很參差。


食店資料
名稱:泰星海南雞飯
地址:元朗教育路

佳記甜品


來元朗市中心前,友人一直嚷著今日要吃B仔涼粉的雞翼尖,說是來元朗的指定動作!元朗B仔涼粉無人不知,食店的真正名稱是佳記甜品,因為招牌甜品B仔涼粉太出名,所以就成了此食店的代號。不過今次主要是幫襯鹹食,沒有點B仔什麼的。


蒜茸香辣雞翼尖:我不嗜辣,加上傷風未好,不敢多吃。但老實說,醬汁調得很好,而且入味非常,難怪這麼受歡迎。


友人點的花奶大菜糕,又是他的飛佛,我沒有試。


蘿蔔豬皮魚蛋:蘿蔔豬皮非常讚,蘿蔔沒有渣,豬皮夠爽;魚蛋則嫌有腥味,而且粉的比例較多,不夠彈牙。


店員落單時沒有問我們腸粉要什麼醬,上檯時發覺下了辣醬,幸好只是污染了一邊而已。腸粉算滑,可惜米香不夠,而且醬汁也調的不夠香口,水準一般。

另外友人也點了一杯椰汁,沒有拍照,評價不錯。

佳記甜品現在有兩間分店,我們當日是幫襯新店。當日下午四時多高朋滿座,侍應忙個不停,不論是收拾上手客人的垃圾,還是食物上檯,都催了兩次才出現。


食店資料
名稱:佳記甜品
地址:元朗又新街置富中心7號舖